Bergamotto

Beschreibung

Die Bergamotte stammt zwar ursprünglich aus China, ist aber als italienische Zitrusfrucht bekannt. Leider ist der Schöpfer, der einen Zitronenbaum mit einer Bitterorange kreuzte, um die Bergamotte zu erzeugen, unbekannt, im Gegensatz zu Clément, der die Clementine erfand und dafür geehrt wurde. Italienischen Kaufleuten gelang es dann, die Bergamotte auf dem chinesischen Markt zu verkaufen, wo sie ihren zweitklassigen Tee aromatisieren konnten, den sie dann wiederum auf dem englischen Markt verkauften.
Als Jean-Claude Ellena nach seinen olfaktorischen Vorlieben gefragt wurde, hatte er immer behauptet, keine zu haben und die Manipulationen, die er an Düften vornimmt, zu verbergen, da man die Arbeit eines Parfümeurs mit der eines Illusionisten vergleichen kann. Er gibt jedoch zu, dass er Vorlieben hat, die je nach seinen Bedürfnissen und Wünschen variieren. Er hat sowohl flüchtige als auch dauerhafte Vorlieben, zu denen auch seine Liebe zur Bergamotte gehört. Und so war es für ihn an der Zeit, seine offizielle Liebeserklärung an die Bergamotte abzugeben.